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La tenue d'un registre des températures et des procédures de nettoyage s'avère indispensable.La gestion des stocks et des livraisonsUne gestion efficace des stocks passe par la sélection minutieuse des fournisseurs locaux.
et le classement des documents commerciauxUn système de gestion efficace nécessite une organisation précise des documents. Le bon de commande, émis par l'acheteur, contient des informations spécifiques : l'identité des parties, un numéro unique, les détails des produits et les conditions de règlement.